夏天到了，食欲不佳？来一碗清爽开胃的凉拌蕨根粉吧！😋这道菜不仅做法简单，而且绝对零失败，简直是厨房小白的福音！💪
首先，将蕨根粉煮熟后过冷水，这样口感更Q弹爽滑～接着准备调料：蒜末、辣椒油、酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。如果喜欢麻味，还可以加入一点花椒油哦～🌿
把调好的酱汁倒入蕨根粉中，再撒上些黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，最后淋上一勺热油激发出香味，搅拌均匀即可。一道色香味俱全的凉拌蕨根粉就完成啦！🎨🍴
这碗凉拌蕨根粉酸辣开胃，绝对是夏日餐桌上的解暑神器！无论是搭配米饭还是单独食用，都超级下饭。快来试试吧，保证让你停不下筷子～🍴😋