今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸平鱼！💖清蒸的做法保留了鱼肉最原始的鲜美，做法也特别适合厨房小白哦～✨以下是详细步骤👇
首先准备好新鲜的平鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着撒上适量盐和料酒腌制15分钟，去腥提鲜。腌制的同时可以准备调料：姜片、葱段和一些蒜末备用。蒸锅加水烧开后，将鱼放入盘中，铺上姜片和葱段，这样不仅能去腥还能增加香味。🔥
等水开后，把鱼放进去开始蒸，大约8-10分钟即可（视鱼大小调整时间）。出锅前淋上少许生抽，再撒些葱花点缀。最后热油浇在鱼身上，“滋啦”一声香气四溢，简直让人垂涎欲滴！🤤
这道清蒸平鱼色香味俱全，清淡健康又营养丰富，快试试吧～💛