麻婆豆腐作为川菜中的经典之作，一直以其麻辣鲜香征服无数人的味蕾。其实，这道菜的做法并不复杂，今天就来分享一个简单又美味的版本，让你在家也能轻松做出餐厅级别的味道！✨
首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜末、姜末和葱花必不可少。接着将豆腐切块后焯水备用。热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入蒜末、姜末爆香，倒入少许豆瓣酱提味，翻炒均匀。随后加入适量清水或高汤，放入豆腐轻轻推匀，撒上花椒粉和辣椒粉增添风味。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！🍲🔥
这道麻婆豆腐色泽红亮、口感滑嫩，每一口都能感受到辣与香的完美融合。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴👏