酸豆角的独特酸香，搭配嫩滑的肉末，简单又下饭，简直是米饭杀手！💪第一步，准备好食材：酸豆角切小段，猪肉剁成肉末，再备点姜蒜末和辣椒圈（不吃辣可省略）。腌制肉末时加少许生抽、料酒，提鲜去腥。💡
热锅凉油，先爆香姜蒜末和辣椒，接着倒入肉末翻炒至变色。此时加入酸豆角，大火快速翻炒均匀，调入适量盐、糖和酱油调味。⏰最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的酸豆角炒肉末就完成啦！🎉
这道菜酸辣开胃，特别适合搭配一碗热腾腾的白米饭🍚。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定一盘家的味道。快收藏起来，和家人一起享受这份美味吧～🍴💕