酥皮，是烘焙中的经典元素，无论是甜品还是咸点，都能为食物增添一份酥脆与层次感。今天就来分享三种经典的酥皮制作方法吧！💖
第一种是基础的黄油酥皮。将低筋面粉、黄油和少量水混合揉成面团，再经过多次折叠和冷藏，就能得到层次分明的酥皮啦！这种方法适合用来制作千层酥或蛋挞。🍳✨
第二种是起酥油酥皮。用起酥油代替黄油，操作起来更加简单快捷。只需将油和面粉混合，通过反复擀压和冷冻，就能形成独特的酥松口感。这种酥皮常用于制作牛角包或丹麦酥。🥐💛
第三种则是植物油酥皮，健康又易操作。将植物油融入面团中，不仅减少了热量，还能让成品更加轻盈。这种酥皮非常适合做健康的甜点或者素食点心。🥧💚
无论哪种酥皮，都需要耐心与细心，才能做出完美的层次感哦！快来试试吧！😋🍴