想要在家也能享受到餐厅级别的美味酱板鸭吗？那就跟着这份详细教程动手试试吧！🎉首先准备好主料：新鲜鸭子一只、生姜、蒜头、酱油和香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是腌制，将鸭子内外均匀抹上盐巴，静置约两小时让其入味，期间可以适当翻动几次哦！🌟接着用热水焯水去腥，捞出后用老抽涂抹表面，这样烤出来的鸭子才会色泽诱人。🔥
接下来的关键步骤就是卤制啦！把鸭子放入锅中，加入清水没过鸭身，再放入准备好的香料包和调味料，小火慢炖40分钟至软烂即可。过程中记得多观察汤汁浓稠度，适时调整口味。💛最后一步是风干处理，将卤好的鸭子挂起晾凉，待表皮干燥后再刷上一层蜂蜜水增加光泽感。🌟
按照以上方法操作，一道色香味俱全的家庭版酱板鸭就完成啦！快叫上家人一起品尝这道传统美味吧～🍗💖