喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道超级开胃的【麻辣鱼火锅】🌶️🐟。这道菜色香味俱全，绝对是冬日里的一道暖心美食。首先准备好新鲜的鱼片、豆芽、金针菇等配菜，再搭配花椒、干辣椒和豆瓣酱，光是闻着就让人垂涎三尺啦😋。
第一步先把鱼片腌制一下，加入料酒、盐和淀粉，这样鱼肉会更加嫩滑。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入高汤或清水煮沸后，依次放入配菜和鱼片，最后撒上葱花和香菜提味。整个过程简单快捷，厨房小白也能轻松搞定😉。
这道火锅不仅味道鲜美，还能根据个人口味调整辣度，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💃✨