莲藕不仅是一种常见的食材，更是一种能带来清凉感的美味！今天就来教大家做一道简单又爽口的凉拌莲菜，酸甜可口，非常适合夏天享用～✨
首先，准备好新鲜的莲菜（莲藕），洗净后切成薄片，再用清水浸泡防止氧化变色。接着，将切好的莲菜放入沸水中焯烫约2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。沥干水分后，加入适量白醋、白糖和少许盐调味，搅拌均匀。如果喜欢更加丰富的味道，还可以撒上一些蒜末、辣椒油或者芝麻提香哦～🌶️
最后，装盘时可以点缀几片香菜或葱花，既美观又增味！这道凉拌莲菜不仅颜值在线，还低脂健康，是餐桌上一道不可错过的清爽佳肴！🌿
😋 快动手试试吧，保证让你吃一口就停不下来！记得分享给家人朋友一起享受这份酸甜好滋味哦～💛