大家好！今天给大家分享一款简单又美味的【玉米发糕】做法～💛这款发糕不仅颜值高，而且健康营养，特别适合家庭DIY哦！👩🍳
首先准备食材：新鲜玉米粉150g、普通面粉100g、细砂糖80g、酵母3g、牛奶200ml、鸡蛋2个和适量葡萄干或红枣作为点缀。（材料可按个人口味调整）😋
第一步，将玉米粉与普通面粉混合均匀后，加入细砂糖和酵母，慢慢倒入温热的牛奶搅拌成糊状。接着打入鸡蛋，继续搅打至顺滑无颗粒状态。记得温度别太高，以免影响酵母活性哦！🥚🥛
第二步，盖上保鲜膜静置发酵约1小时，直到面糊体积膨胀两倍左右。此时可以预热蒸锅，同时撒些葡萄干或者红枣块增加口感层次。🍇🍒
第三步，将发酵好的面糊倒入抹了油的模具中，轻轻震几下排出气泡。放入蒸锅大火蒸25分钟即可。完成后取出稍微冷却脱模，切成小块享用吧！🍴✨
这道玉米发糕松软香甜，带着玉米独特的清香，是一道老少皆宜的健康甜品。快来试试看吧！💪