🌟今天要和大家分享一个有趣的小技巧——用热水袋来酿制甜酒！听起来是不是很特别？这种方法简单又实用，适合家庭制作。首先，准备好糯米、酒曲和纯净水，这些都是制作甜酒的基本材料。把糯米提前浸泡几个小时，然后蒸熟晾凉至30℃左右。接着，将酒曲均匀撒在糯米上并搅拌均匀，装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况。
🔥接下来就是关键步骤了！将装有糯米的容器放入热水袋中，并用热水袋保持恒温30℃左右，这样可以为酵母提供最适宜的发酵环境。记得每隔一段时间检查一下温度，确保热水袋中的水温稳定。经过两三天的耐心等待，你会发现糯米开始散发出浓郁的酒香，小洞里也慢慢溢出了甜甜的米酒。
🎉最后一步是过滤掉多余的固体物质，剩下的就是香醇可口的甜酒啦！用它来做醪糟蛋花汤或者直接加冰块饮用都非常美味哦～尝试一下这个新奇的方法吧，让你在家也能轻松酿造属于自己的甜酒！🍹✨