喜欢吃重口味的朋友看过来!肥肠面绝对是你的菜!✨这道菜不仅香气扑鼻,而且口感丰富,肥肠的嚼劲搭配面条的滑嫩,简直是味蕾的双重享受。首先,准备新鲜肥肠,清洗干净后焯水去腥,再用料酒和香料卤制入味,卤好的肥肠切块备用。接着,热锅凉油爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒出红油,放入肥肠翻炒均匀。此时,倒入高汤或清水煮沸,下入面条,最后撒上葱花和辣椒圈提味。一碗热腾腾、香喷喷的肥肠面就完成啦!😋
无论是周末家庭聚餐还是日常小酌,肥肠面都能让你大快朵颐!尝试自己动手做吧,感受家的味道~🍴
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