莜面是北方人餐桌上的常见美食，而凉拌莜面更是简单又开胃的家常美味。👀 下面就跟着我一起学做这道清爽可口的凉拌莜面吧！🍴
首先，准备好莜面和热水，按照包装说明将莜面揉成团并蒸熟，放凉备用。（记得戴上手套操作哦，防止烫手！🧤）接着，将黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，作为配料提升口感。🌿
关键步骤来了！把蒸好的莜面撕成条状，加入准备好的蔬菜丝，再撒上蒜末、辣椒粉，最后淋上香油、酱油和醋调味。🌶️调味时可根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加点醋，喜欢辣的就别忘了多放辣椒哦！✨
搅拌均匀后，一盘色香味俱佳的凉拌莜面就完成啦！🍲 想吃的时候，再配上一碗热腾腾的小米粥，简直绝配！🍚
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨