炎炎夏日，还有什么比一碗冰凉爽口的凉面更让人满足呢？今天就来分享一款超级简单的手工凉面做法，保证让你吃一次就忘不了！💪
首先，制作面条是关键。将高筋面粉和普通面粉按1:1的比例混合，加入适量水揉成光滑的面团。静置半小时后，用擀面杖擀薄，切成细条。将切好的面条煮至八分熟，捞出过冷水，最后滴几滴香油拌匀，这样面条更加劲道不粘连！🍝
接下来就是灵魂酱料了！蒜末、辣椒油、酱油、醋、芝麻酱混合均匀，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、熟鸡蛋和火腿肠，搅拌均匀即可。如果喜欢酸辣口味，可以多加些醋和辣椒油哦～🍛
最后，将调好的酱汁浇在凉面上，搅拌均匀，就可以开动啦！每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，口感劲道爽滑，绝对是夏日必备神器！🎉
快试试吧，吃完真的会忍不住舔盘哦！🍴✨