秋天是进补的好时节，今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——山药炖排骨！🍲✨
首先准备好食材：新鲜的排骨500克、铁棍山药一根、生姜几片、枸杞一小把和适量盐。先把排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着将山药削皮切块，泡在淡盐水中防止氧化变色。起锅烧热少许油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时加入山药块，继续炖煮20分钟，最后撒上枸杞，调入适量盐即可出锅。🍲💕
这道菜汤汁浓郁，山药软糯，排骨鲜嫩，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧！💪🍴 家常美食 秋季养生