中秋节快到了，亲手制作一款特别的月饼送给家人朋友吧！今天就来分享一款超美味的【金莎奶黄月饼】做法，包含馅料和饼皮哦～💛
首先准备馅料：将咸蛋黄蒸熟后用白酒腌制片刻，再与奶油、糖粉、奶粉混合搅拌均匀，最后加入黄油加热至浓稠状态，放凉备用。接着制作饼皮：低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水混合揉成光滑面团，静置松弛1小时。包馅时注意手法轻柔，让每颗月饼都饱满圆润。放入模具压制成型后，喷少许水防止开裂，送入烤箱烘烤。出炉后再刷上一层薄薄的蛋液，继续回炉烤至金黄酥脆。💡
这款月饼不仅颜值高，口感也细腻香甜，每一口都能品尝到幸福的味道～🌕快来试试吧！🌟