今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——蕃茄鱼的做法！😋这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。首先准备好新鲜的鱼片和成熟的蕃茄，再搭配一些葱姜蒜等调料，瞬间就能提升整道菜的风味哦～✨
第一步是处理鱼片，将鱼片切成薄片后用料酒、盐腌制片刻，这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。接着把蕃茄切块备用，同时热锅凉油，爆香葱姜蒜末，散发出诱人的香气。🔥
随后加入蕃茄翻炒至软烂出汁，再倒入适量清水煮沸，放入腌好的鱼片轻轻滑散，待鱼片变白即可关火。最后撒上些许胡椒粉和葱花点缀，一道美味的蕃茄鱼就完成啦！🎉
这道菜色泽红亮，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用，快试试吧～🍚🍴