寒冷的冬日，来一道香喷喷的家常煎带鱼吧！不仅做法简单，还超级下饭哦～🌟
首先准备好食材：新鲜带鱼一条、生姜几片、大蒜几瓣、葱一根，还有必不可少的调料——生抽、老抽、料酒和一点糖。如果喜欢更丰富的味道，可以加点 芹菜（celery） 提香，脆嫩的芹菜和鲜美的带鱼简直是绝配！🌿
步骤也很简单：先把带鱼洗净切段，在两面轻轻划上几刀，方便入味。用少许盐腌制10分钟，去腥提鲜。热锅倒油，放入姜片爆香后，将带鱼整齐地码入锅中，小火慢煎至两面金黄。接着加入调好的酱汁（生抽、老抽、料酒、糖），再撒上切好的芹菜段和蒜末，盖上锅盖焖煮几分钟，让汤汁充分渗透进带鱼里。最后大火收汁，装盘即可！✨
这道煎带鱼外酥里嫩，带着淡淡的芹菜清香，绝对是餐桌上的亮点！😋 快动手试试吧～👨🍳