提到老爸豆干，是不是立刻想起那浓郁的香味？今天就来分享一款超简单的自制方法！首先准备好黄豆、盐、酱油和其他喜欢的调味料，泡发黄豆是关键步骤之一，记得提前一晚泡好哦！💪
接着用豆浆机制作新鲜豆浆，将泡好的黄豆打成细腻的浆液。过滤掉豆渣后加热煮沸，这一步一定要耐心搅拌以防粘锅。🔥
然后就是卤制过程啦！将调配好的卤汁倒入锅中，加入适量的老抽、生抽以及香料包，放入煮好的豆腐脑，小火慢炖入味。时间越久味道越醇厚，大约需要半小时左右。⏳
最后别忘了晾凉切块，撒上一层薄薄的辣椒粉或芝麻，就可以享受健康又美味的自制老爸豆干啦！✨ 这款零嘴不仅适合追剧时解馋，也是聚会时的绝佳选择哦～朋友们快来试试吧！🍴✨