👀【香辣鸡爪】不仅是一道让人垂涎欲滴的小吃，更是聚会时的必备佳品！今天就来教大家如何制作这道美味吧～😋
首先，准备好新鲜鸡爪500g，用清水洗净后剪去指甲，再焯水去腥。接着准备配料：干辣椒 handful、花椒一小把、姜蒜切片、葱段若干。调料方面，生抽、老抽、料酒、糖和盐必不可少。✨
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。随后倒入鸡爪翻炒均匀，淋入适量料酒去腥增香。接着加入生抽、老抽调色调味，并加水没过鸡爪。小火慢炖约40分钟，期间可适当搅拌以防粘锅。🔥
待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香辣诱人的香辣鸡爪就完成啦！搛起一块送入口中，外皮Q弹、内里入味，简直停不下来！🍗🌶️
快来试试吧，保证让你一口爱上！💖