想要在家自制一款香甜绵软的奶酪蛋糕吗？快来试试这简单又美味的食谱吧！✨
首先准备好所有材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉40g、牛奶60ml和黄油30g。把这些基础材料备齐后，我们就可以开始制作啦！👩🍳
第一步是将黄油隔水融化，然后加入牛奶搅拌均匀。接着把奶油奶酪用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒，再分次加入混合好的牛奶黄油液，继续搅拌均匀。此时可以预热烤箱至160℃。💛
接下来，将鸡蛋分离蛋白与蛋黄，分别放入两个干净的容器中。先将蛋黄加入奶酪糊中，轻轻拌匀；随后筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态即可。而蛋白则需加糖打发至湿性偏干的状态。最后将两者混合，倒入模具并轻震几下排出气泡。🧀
放入烤箱烘烤约50分钟，取出放凉后冷藏4小时以上，脱模就能享用啦！🌟 无论是下午茶时光还是朋友聚会，这款奶酪蛋糕都能成为全场焦点哦！💖