想要让家常菜瞬间升级？试试自制辣椒油吧！它不仅能为菜肴增添一抹亮红，更能带来香辣过瘾的味觉体验。今天就来手把手教你制作这道经典调料～🔥
第一步：准备材料。你需要干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，以及白芝麻和植物油。将干辣椒剪成小段，这样更容易释放香味哦～💡
第二步：炒制香料。锅中倒入少量油，冷油下锅慢慢炒香香料，直到散发出浓郁香气为止。注意火候不要太大，避免糊掉影响口感。🍳
第三步：热油激香。当香料完全炒好后，先将一部分热油倒入装有辣椒粉的碗中，迅速搅拌均匀，防止辣椒被烫焦变苦。接着分次加入剩余的热油，直至辣椒油达到理想浓度。💦
最后一步：静置沉淀。完成后的辣椒油需要密封保存几天，让各种味道充分融合，这样才会更加醇厚美味。⏰
快试试这份简单又实用的方法吧，无论是拌面还是蘸酱，都能让你大呼过瘾！🍜🍛