夏天来啦！🌞搭配清爽美食再合适不过了。今天给大家分享一道简单又美味的白灼墨鱼片，让你在炎炎夏日也能享受海鲜的鲜美！🍴🐟
首先，准备好新鲜的墨鱼。挑选时要注意墨鱼身体饱满、色泽光亮哦。剥去外皮后，将墨鱼切成薄片，用清水冲洗干净，去除多余杂质。接着准备一锅清水，加入几片姜和少许料酒，水开后轻轻放入墨鱼片，焯烫约半分钟即可捞出。这个过程一定要轻柔，保持墨鱼片的完整性和鲜嫩口感。捞出后迅速过冷水，让墨鱼片更加爽脆弹牙！💦🐟
最后，调制蘸酱。可以选用酱油、醋、蒜末和香油的混合酱汁，或者根据个人口味调整。将酱汁淋在墨鱼片上，搅拌均匀即可食用。这道菜色香味俱全，特别适合夏天的餐桌！🌟✨
快来试试吧，让你的夏天更添一份清新美味！🍹🎉