✨今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——咸蛋黄茄子！这道菜外酥里嫩，咸蛋黄的香气扑鼻而来，简直是米饭杀手！🍚💕
首先准备好食材：新鲜茄子、咸蛋黄和一些葱姜蒜。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一下，这样可以防止茄子氧化变黑哦！接着将咸蛋黄蒸熟后压成泥备用。🍳💛
接下来就是关键步骤啦！把处理好的茄子裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出。再用少量油爆香葱姜蒜，加入咸蛋黄翻炒均匀，最后放入炸好的茄子快速翻炒，让每根茄子都裹满咸蛋黄的香味。🍳🔥
一道简单又诱人的咸蛋黄茄子就完成啦！摆盘时撒上些许葱花点缀，颜值瞬间up！😋📸快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟