🍂秋天是品尝蟹粉的最佳时节，而蟹粉狮子头更是将鲜美的蟹肉与嫩滑的肉丸完美结合的经典菜肴！今天就来教你如何制作这道色香味俱全的家宴必备菜吧～
首先准备好食材：新鲜的五花肉切成小丁、饱满的蟹粉以及葱姜末。将五花肉丁和蟹粉混合，加入适量盐、生抽、料酒调味，再打入一颗鸡蛋增加粘性，最后撒上些许胡椒粉提味。用筷子顺时针搅拌至馅料上劲，静置片刻让味道充分融合。接着用手将调好的馅料团成大肉丸状，轻轻放入温水中煮熟，直至表面呈现诱人的光泽。最后用高汤煨煮狮子头，让它吸收更多鲜美滋味，出锅前点缀几片青翠的香菜叶，瞬间提升颜值！
这道蟹粉狮子头入口即化，既有蟹粉的细腻鲜甜，又有肉丸的弹牙多汁，绝对是餐桌上的焦点菜品！快动手试试吧～🍽️