首先准备好食材：新鲜猪肝一块、瘦肉适量、大米一小碗、姜丝少许、葱花适量。食材的新鲜程度决定了粥的口感哦！✨
第一步，将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加香滑。接着把猪肝和瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，去腥的同时让肉质更嫩滑。葱姜切好备用。🌿
第二步，锅中加水烧开后放入大米，大火煮沸转小火慢熬至米粒开花。此时加入腌好的肉片和猪肝，轻轻搅拌防止粘连。记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。🔥
最后撒上姜丝和葱花提味，再煮3-5分钟即可出锅。一碗热腾腾、香气四溢的猪肝瘦肉粥就完成啦！🍚✨这道粥不仅味道鲜美，还富含铁质和蛋白质，特别适合早餐或晚餐享用。快试试吧，保证让你一口爱上！🍴💕