在家也能轻松制作美味的水磨粘米粉和糯米粉！无论是做甜点还是传统美食，自己动手既健康又有趣。快来一起试试吧～💛
首先准备优质大米，建议用泰国香米或者本地优质大米。将大米淘洗干净后，浸泡4-6小时，这样可以让米粒充分吸收水分，磨出来的粉更细腻。浸泡好后，用清水冲洗一遍，然后放入料理机中，加入适量清水搅打成米浆。米浆不宜太稀或太稠，以能流动但不滴落为佳。接着将米浆装入纱布袋中，挤出多余水分，再摊开晾干。晾干后的米浆块可以用手搓碎或者用料理机再次打磨成粉末，即为水磨粘米粉。🌟
至于糯米粉，步骤大致相同，只是选用的是糯米。糯米磨成粉后可以直接使用，适合制作汤圆、年糕等经典美食。两种米粉做好后，密封保存，随取随用哦！👀
快动手试试吧，享受DIY的乐趣！😋