🔥在美食的世界里，肥肠一直是个让人又爱又恨的存在。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒肥肠！🌟首先，准备好新鲜肥肠、青椒、红椒、蒜苗等食材，再备上姜片、蒜末和辣椒酱调味。清洗肥肠是关键步骤，记得用盐和醋反复搓洗，去除异味哦！💦
锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，接着下入肥肠翻炒至微黄。此时加入适量生抽、老抽调色调味，再撒点料酒去腥。等到肥肠表面均匀上色后，加入切好的青椒、红椒和蒜苗，快速翻炒几下。最后，根据个人口味加入少许糖提鲜，淋上一点香油增香，一盘香气四溢的爆炒肥肠就完成啦！🍴✨
这道菜色泽诱人，口感脆嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋💖