夏天来了，阳光明媚的日子里，来一份清凉解暑的江米凉糕再合适不过了！😋 准备好食材后，让我们一起动手制作吧！
首先，将糯米粉和淀粉按一定比例混合，加入适量清水搅拌成糊状。接着，倒入锅中用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到变成透明的糯米团。这时，可以加入一些蜂蜜或者糖浆增加甜味，搅拌均匀后盛出放凉。🌟
待糯米团冷却后，将其放入模具中压实，然后放入冰箱冷藏至少两小时。最后，取出切块，撒上一些椰蓉或者坚果碎作为点缀。这样，一道晶莹剔透、软糯香甜的江米凉糕就完成啦！✨
快来试试吧，让你的夏日餐桌多一份清爽与甜蜜！🍧