天气渐凉,来一碗热腾腾的牛奶炖蛋吧!这款甜品不仅做法简单,还营养丰富,特别适合老人和小孩享用。首先准备好材料:鲜牛奶一盒(约250ml)、鸡蛋两个、适量白砂糖。接着,按照以下步骤制作:
第一步:将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅拌均匀,直到蛋清和蛋黄完全融合。然后加入牛奶,比例约为1:1,继续搅拌至混合均匀。如果喜欢更细腻的口感,可以过筛一次哦!✨
第二步:在混合液中加入适量白砂糖,再次搅拌直至糖完全溶解。接着用保鲜膜封住碗口,用牙签扎几个小孔,这样可以让炖煮时蒸汽更好地流通。
第三步:将碗放入蒸锅中,水开后转中小火蒸15-20分钟即可。蒸好后不要急着揭开盖子,焖上几分钟让炖蛋更加滑嫩。最后撒上一点枸杞或者坚果碎作为点缀,颜值和美味都up!🌟
快来试试这道暖心又养胃的牛奶炖蛋吧,每一口都是幸福的味道~💕