食材准备 🛒
想要做出美味的炒螺蛳，首先得准备好新鲜的螺蛳。挑选个头适中、外壳干净的螺蛳是关键，再配上姜蒜末、辣椒、葱花等调料，让味道更加丰富。此外，还可以准备一些紫苏叶，它独特的香味能让整道菜增色不少。最后别忘了清洗螺蛳，确保卫生安全。
烹饪步骤 🥤🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜末和辣椒，散发出诱人的香气后，加入螺蛳翻炒均匀。接着倒入适量料酒去腥提鲜，再加酱油调味。如果喜欢酸辣口味，可以加入少许醋和糖。最后撒上切好的紫苏叶，快速翻炒几下即可出锅。整个过程简单快捷，但火候掌控很重要哦！
第三段：享用美食 🍴😋
刚出锅的炒螺蛳热气腾腾，香味扑鼻而来。用牙签挑开螺蛳壳，吸入口中的瞬间满嘴留香。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。记得搭配一杯冰啤酒，简直是夏日夜晚的最佳搭档！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！✨🍻