提到陕西的传统美食，扯面绝对是不可错过的经典！今天就来手把手教你如何做出一碗地道的扯面，让你在家也能享受大西北的风味。😋
首先准备好食材：高筋面粉500克、清水250毫升，外加一些盐和橄榄油。💪第一步是和面，将面粉与水混合后揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着就是最有趣的环节——扯面啦！将醒好的面团分成小剂子，双手轻轻拉长，像变魔术一样慢慢拉开成宽面条。✨拉的时候记得动作要轻柔但有力，这样才能让面条更加筋道。
接下来煮面，沸腾的锅中加入少许盐，放入扯好的面条煮至断生即可捞出。最后搭配你喜欢的汤底或酱料，比如西红柿鸡蛋汤或者辣酱拌面，美味即刻呈现！🍲
快叫上家人一起体验这充满乐趣的手工美食吧！🎉 家庭厨房 中华美食 劲道扯面