今天给大家分享一款超级美味的传统点心——鸡蛋酥！这款点心外皮酥脆，内馅香甜，简直是茶余饭后的最佳伴侣。😋
首先准备好所需材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油和芝麻。把这些材料都称量好备用。接着将黄油与部分面粉混合揉成水油皮，再用剩下的面粉和黄油制成油酥面团。这两个面团需要分别醒发大约30分钟。⏳
醒发完成后，将水油皮包裹住油酥面团，用擀面杖擀成长条后卷起，重复此动作两次以增加层次感。然后切成小剂子，压扁包入打散的鸡蛋液和适量白糖，最后撒上一些芝麻点缀。✨
放入预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟，待表面金黄即可出炉。刚出炉的鸡蛋酥香气扑鼻，咬一口酥到掉渣，甜而不腻，让人回味无穷！🍴✨
快动手试试吧，给自己和家人一个甜蜜的下午茶时光！☕️💕