你是不是也喜欢那酸爽开胃的咸菜？今天就教大家如何轻松腌制美味咸菜！😉
首先准备好新鲜的白菜或者其他蔬菜，清洗干净后切成适合的大小。接着撒上适量的盐，静置半小时让蔬菜出水。✨
然后就是关键的调味环节啦！可以加入辣椒粉、大蒜末、姜片和香料，根据个人口味调制酱汁。倒入腌制容器中，将蔬菜均匀裹上调味料。💡
最后盖好盖子，放置在阴凉通风处进行发酵。期间记得每隔几天打开检查并搅拌一下，确保每片菜叶都能充分吸收味道。大约两周左右，就能品尝到自制的咸菜啦！🍴
这道咸菜不仅简单易做，还富含多种营养，绝对是下饭神器！😋 快来试试吧！