想要轻松做出一道美味的鱼料理吗?跟着下面的步骤来吧!首先,准备好新鲜的鱼一条(比如草鱼或者鲈鱼),以及一些基础调料:生姜、蒜、葱、酱油和料酒。先把鱼清洗干净,在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着,用少许盐均匀地抹在鱼身上腌制15分钟。
姜切片、葱切段备用。热锅倒油,放入姜片和葱段爆香后,将鱼放入锅中煎至两面金黄。此时加入适量清水或高汤,再倒入一点料酒去腥提香。盖上锅盖,小火慢炖10分钟左右,让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。
最后,撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的家常鱼就完成啦!🌟无论是搭配米饭还是单独享用,都超级下饭哦!快试试看吧~😋
美食DIY 厨房小技巧 鱼的做法