想要轻松做出一道美味的鱼料理吗？跟着下面的步骤来吧！首先，准备好新鲜的鱼一条（比如草鱼或者鲈鱼），以及一些基础调料：生姜、蒜、葱、酱油和料酒。先把鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用少许盐均匀地抹在鱼身上腌制15分钟。
姜切片、葱切段备用。热锅倒油，放入姜片和葱段爆香后，将鱼放入锅中煎至两面金黄。此时加入适量清水或高汤，再倒入一点料酒去腥提香。盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。
最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家常鱼就完成啦！🌟无论是搭配米饭还是单独享用，都超级下饭哦！快试试看吧～😋
美食DIY 厨房小技巧 鱼的做法