🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨炖冬瓜！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。快跟着步骤一起动手吧！💪
首先准备好食材：新鲜排骨500克、冬瓜500克、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。接着将冬瓜去皮切块，大小可以根据个人喜好调整。💡
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时加入切好的冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜透明软烂。最后撒上葱花，加盐调味即可出锅啦！🍴✨
一碗热腾腾的排骨炖冬瓜端上桌，香气四溢，汤汁浓郁！不仅暖胃还低脂健康，简直是家庭聚餐的好选择。😋💕