大家好！今天给大家分享一款超简单的自制发糕做法，保证让你一次成功！✨首先准备好所有材料：面粉250克、发酵粉5克、白糖适量、清水适量。先把发酵粉倒入温水中搅拌均匀，静置几分钟让它活化。接着将面粉过筛后加入糖，慢慢倒入发酵水，边倒边搅拌，直到面糊呈流动状态但又不过稀哦～然后盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时⏰。
发酵完成后，将面糊搅拌排气，倒入涂了油的模具中，再次醒发15分钟。冷水入锅，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。出锅前撒点枸杞或者红枣装饰，颜值up！👀这样一款香甜松软的发糕就完成啦，快来试试吧～💛