✨【酱香四溢的家常菜】✨
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱茄子土豆！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。首先准备新鲜的茄子和土豆，清洗干净后切成块状，茄子可以稍微撒点盐腌制一下，防止吸油过多。接着热锅凉油，将土豆煎至金黄捞出备用，再用同一锅炒香蒜末和辣椒，加入豆瓣酱翻炒出红油。把茄子和土豆一起倒入锅中，加入适量清水焖煮几分钟，让食材充分吸收酱汁的味道。最后调入生抽、老抽调味上色，撒上葱花即可出锅啦！😋
🍴小贴士：记得火候不要太大，以免糊锅哦！
这道菜不仅操作简单，还营养丰富，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。快试试吧！💛