雪菜肉沫面是一道简单又美味的家常面食，深受大家喜爱。准备食材时，我们需要新鲜的面条、雪里蕻（雪菜）、猪肉末以及一些常见的调味料，比如生姜、大蒜和酱油。雪菜的咸香与肉沫的鲜美相结合，再搭配上筋道的面条，简直是味蕾的双重享受。😊
首先将雪菜洗净后切碎，猪肉末用少许盐和生抽腌制一下。热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着下入腌好的肉沫翻炒至变色。此时加入切好的雪菜，翻炒均匀，让雪菜充分吸收肉沫的香味，最后加入适量的水或高汤煮开。🍲
第三段：与此同时，另起一锅煮面条，待面条煮熟后捞出，放入碗中。将做好的雪菜肉沫浇在面上，再撒上一些葱花点缀，一碗香气扑鼻的雪菜肉沫面就完成啦！这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日作为快速晚餐享用。🌟