✨玉米浆蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常美食，特别适合老人和小孩食用。今天就来教大家如何制作这道美味吧！首先准备好所需材料：新鲜玉米、鸡蛋、盐、清水以及少量香油。🌟
第一步，将新鲜玉米剥粒后用料理机打成细腻的玉米浆，过滤掉残渣备用。接着打入几个鸡蛋，加入适量的盐，再慢慢倒入温水搅拌均匀，比例大概是鸡蛋液与水1:1.5左右。💫
第二步，把调好的蛋液过筛两次，这样可以让蒸出来的蛋羹更加嫩滑。然后将玉米浆缓缓倒入蛋液中，轻轻搅拌混合。记得盖上一层保鲜膜或者盖子，防止蒸汽滴入影响口感哦。🌱
第三步，锅中加水烧开后，放入装有蛋液的容器，转小火慢蒸约10-15分钟。最后出锅前淋上几滴香油提香即可。😋
这样做出来的玉米浆蒸蛋色泽金黄、味道清香，既保留了玉米的天然甜味，又增添了滑嫩的口感，快来试试吧！🍴💛