提到四川美食，大家可能首先想到的是麻辣火锅或麻婆豆腐，但今天要介绍的这道【开水白菜】却是个低调中的高雅存在！✨这道菜看似简单，实则考验厨师的功力哦～洁白如玉的白菜心，配上清澈见底的高汤，入口即化，鲜美至极。仿佛冬日里的一缕暖阳，温暖又治愈💖。
制作步骤：首先挑选新鲜的大白菜，剥下最嫩的心部，用清水洗净备用；接着熬制高汤，可以选用鸡骨、猪骨和火腿等多种食材慢炖数小时，直至汤汁浓郁醇厚；最后将白菜放入高汤中，小火慢煮，让白菜充分吸收汤汁的精华。一道看似简单的开水白菜，却需要耐心与细致，才能呈现出它的极致美味～
这道菜不仅颜值在线，更是味蕾的享受，适合家庭聚餐或是宴请宾客时露一手！😋快动手试试吧～