生活在海边的朋友一定对跳鱼不陌生吧！今天教大家做一道简单又诱人的【酱烧跳鱼】🐟。首先准备好新鲜的跳鱼几条，记得处理干净哦！用盐腌制片刻，让鱼肉更入味。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、小葱切段，还有必不可少的甜面酱和生抽调味醬。
热锅加油，放入姜片爆香，再把腌好的跳鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄🍳。接着加入适量水，倒入甜面酱和生抽调成的酱汁，轻轻翻动鱼身，让它均匀裹上酱汁。最后撒上葱段，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅！
出锅后的跳鱼香气扑鼻，酱汁浓郁包裹着鲜嫩的鱼肉，每一口都让人回味无穷🍴。搭配一碗白米饭🍚，简直是绝配！快试试吧，让家人朋友也尝尝你的手艺吧～💕