秋天是收获萝卜的好时节，腌制萝卜干不仅能让美味延续四季，还是一道简单又实用的家常小菜！😋
首先，挑选新鲜、饱满的白萝卜或红心萝卜最为关键。洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半天，逼出多余水分，这一步决定了口感的爽脆哦！💦
接着，准备调料：生抽、老抽调色调味，再加入辣椒粉、花椒粉、白糖和蒜末，混合均匀。将腌好的萝卜条放入调料中充分拌匀，装入密封罐中压实，静置一周左右即可开吃啦！🌶️🍚
腌好的萝卜干色泽诱人，酸辣咸香交织，无论是搭配粥饭还是做炒菜配料都堪称完美！👀
快来试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！🍴🎉 腌萝卜干 家常美食 秋季养生