👨🍳准备食材是制作美味菜肴的第一步！对于这道冷切蒜泥猪肺子，你需要新鲜的猪肺、大蒜、香菜以及一些调味料如酱油、醋和辣椒油。首先将猪肺清洗干净，确保没有血水残留，然后放入锅中煮熟备用。与此同时，大蒜剁成蒜泥，香菜切碎，这些都是提味的关键。
料理过程中，将煮好的猪肺切成薄片，摆放在盘子里。接着，用一个小碗调制蒜泥酱汁，加入适量的酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀后淋在猪肺上。这一步骤能让每一片猪肺都裹上浓郁的蒜香味，令人垂涎欲滴。最后撒上香菜点缀，不仅颜色更加诱人，还能增添一份清新的口感。
第三段：dish ready！这道冷切蒜泥猪肺子不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时享用。凉拌的方式让这道菜清爽可口，特别适合炎热的夏天食用。快来试试吧！👀✨