想要亲手制作一款萌萌哒Kitty蛋糕吗？跟着步骤来，你也可以成为烘焙小达人！首先准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、牛奶40毫升、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、黄油30克以及适量淡奶油和色素。工具包括电动打蛋器、刮刀、模具等。
第一步是分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和融化的黄油，混合成蛋黄糊。接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态备用。
第二步处理蛋白霜，将蛋白分三次加入40克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，呈现光滑有光泽的状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。
最后将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟。取出冷却后，用淡奶油装饰出可爱的Kitty猫造型，可以利用色素调色，让耳朵和蝴蝶结更生动哦！快试试吧，送给家人朋友一个甜蜜惊喜吧～✨