想要做出一道美味的海参佳肴，第一步就是正确地泡发干海参。首先，准备一盆纯净水，将干海参浸泡其中，记得放在冰箱冷藏室里，时间大约需要36-48小时，期间每8小时换一次水，确保海参充分吸水膨胀。⏳💦
当海参变软后，用剪刀沿着腹部剪开，去除内脏和杂质，清洗干净。接着，将处理好的海参再次放入锅中，加入足够的冷水，用中小火煮沸后再转小火焖煮约2小时。⏰🔥
煮好后，关火让海参自然冷却，然后继续冷藏浸泡至少4小时以上。这样泡发出来的海参Q弹有嚼劲，适合用来炖汤或烹饪其他菜肴。🍲🐟
现在你知道如何泡发干海参了吗？快试试吧！💖