说起担担面，那可是四川的经典小吃之一，香辣可口，让人欲罢不能。今天就来教大家做一道简单又美味的水煮白菜担担面，满足你的味蕾需求。首先准备食材：新鲜的白菜、面条、花生碎、辣椒油、酱油和蒜末等。
第一步是处理白菜，将白菜洗净后切成适当大小，放入锅中加水煮至软烂。同时，烧一锅开水煮面条，煮好后捞出过凉水，保持面条的劲道口感。接着，将煮好的白菜铺在碗底，上面放上凉拌的面条。
第三段：调制酱汁是关键步骤，将辣椒油、酱油、蒜末混合均匀，淋在面上。最后撒上一层香脆的花生碎，增加口感层次。一碗热腾腾的水煮白菜担担面就完成啦！😋 这道菜既有蔬菜的清爽，又有面条的筋道，再加上特制酱汁的香辣，绝对是冬日里的暖心美味。快试试吧！🔥