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东北炒烤肉是一道充满烟火气的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味，让每一块肉都入味又鲜嫩。首先，准备好新鲜的五花肉或牛肉，切成薄片备用。接着，将洋葱、青椒、红椒等蔬菜切块，为菜品增添色彩和口感。
腌制是关键步骤之一！用生抽、老抽、料酒、糖和少许辣椒粉混合成酱汁，均匀地涂抹在肉片上，静置15分钟让肉质充分吸收调料的味道。热锅凉油后，先下肉片翻炒至变色，再加入蔬菜快速翻炒，最后撒上葱花提香即可出锅。一道香气四溢的东北炒烤肉就完成啦！😋
这道菜不仅适合家庭聚餐，还能搭配米饭吃得过瘾。如果你喜欢更重口味，可以试试加入干辣椒或者孜然粉哦！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升温！🔥🍚