✨今天给大家分享一款超可爱的迷你蓝莓泡芙做法！首先准备泡芙皮所需的材料：黄油50g、水100ml、低筋面粉60g、鸡蛋2个。将黄油和水放入锅中煮沸后，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，直到面团成团即可。稍凉后分次加入打散的鸡蛋液，直至面糊呈现光泽且能拉出小尖角的状态。接着用裱花袋挤出小圆球形状，放入预热至180℃的烤箱中烤制20分钟。👀
与此同时，制作蓝莓酱：新鲜蓝莓加糖煮至软烂，再加入少量吉利丁片凝固。待泡芙冷却后，将蓝莓酱注入其中，搭配奶油一起享用更美味哦～🌟
快来试试吧，保证让你一口一个停不下来！🍓🥐