酸咖喱火锅是一种融合了东南亚风味与中式火锅特色的美食，酸辣开胃，香气四溢，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。首先准备好主要食材，比如鸡肉、鱼丸、豆腐、金针菇等，再搭配一些蔬菜如青椒、胡萝卜和洋葱，让火锅更加营养均衡。接着调制酸咖喱汤底，将椰奶、咖喱粉、柠檬汁和辣椒酱混合煮沸，记得根据个人口味调整辣度和酸度哦！🔥
锅中倒入调好的汤底，待其沸腾后就可以开始涮菜啦！鸡肉和鱼丸先下锅，吸收浓郁的咖喱汤汁，咬一口满嘴香浓。蔬菜则稍后再放，保持脆嫩口感。用餐时还可以搭配一碗米饭，将汤汁淋在饭上，每一口都是满足感爆棚的享受。🍚🍛
最后别忘了用剩余的汤汁做一道简单的咖喱拌面，完美收尾，幸福感瞬间拉满！🌟 这样一锅酸咖喱火锅就完成啦，快叫上家人朋友一起品尝吧！🎉