在家也能做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的家常烧羊腿 dish。首先准备好新鲜的羊腿肉，切成适口大小，用清水浸泡去血水，这样能让肉质更嫩滑。接着准备配料，姜片、蒜瓣、干辣椒必不可少，它们能为菜品增添独特的香气。
热锅凉油，先将羊肉块下锅煸炒至表面微微焦黄，再加入料酒去腥增香。接着放入生姜和蒜瓣爆香，随后倒入适量生抽、老抽调色调味。此时可以加入少许糖提鲜，让整道菜的味道更加丰富。
第三段：最后加入没过羊腿的热水，转小火慢炖约一小时，直至肉质酥烂入味。期间可根据个人口味调整咸淡，并撒上葱花点缀。出锅前还可以加入一些青椒或红椒块，不仅颜色好看，还能增加脆爽口感。一道色香味俱全的家常烧羊腿就完成啦！😋✨